식중독균

리스테리아균은 토양, 물, 동물의 장 등 자연 환경에 널리 존재합니다. 특히 냉장고 온도에서도 번식할 수 있다는 특징을 가지고 있어 주의가 필요합니다. 리스테리아균에 오염된 음식으로는 미가열 훈제 해산물, 미가열 낙농 제품, 날고기 및 가금류, 미처리 채소 등이 있습니다.

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