암세포를 자살하게 하는 미역 성분 ‘후코이단’ 을 아세요?

암세포 자살유도 후코이단

후코이단 은 미역, 다시마 등 갈조류에 함유된 다당류입니다. 해조류의 세포벽에 존재하며, 점성이 있는 끈적끈적한 액체로, 다양한 생리활성을 가지고 있으며, 특히 면역력 증진, 항암 효과, 항염증 효과, 혈관 건강 개선 효과 등으로 알려져 있습니다.

크렘브륄레, 바삭하고 쌉쌀한 설탕의 맛이 더해진 프랑스의 디저트

크렘브륄레

크렘브륄레(프랑스어: crème brûlée)는 커스터드 크림을 그릇에 담은 뒤 크림 위에 설탕을 올리고 토치 등을 이용해 설탕을 녹여 카라멜라이즈 된 바삭하고 쌉쌀한 설탕의 맛이 더해진 프랑스의 디저트 입니다.

랍스터 롤, 해산물 샌드위치의 새로운 주인공

랍스터 롤

랍스터 롤이 최근 젊은 층을 중심으로 인기를 얻으며 해산물 샌드위치 시장의 새로운 주인공으로 떠오르고 있습니다. 랍스터 롤은 큼직한 랍스터 살과 다양한 토핑이 어우러져 풍부한 맛과 화려한 외모를 자랑하며 인기 있는 먹거리로 자리매김하고 있습니다.

꼬시래기, 돌연사 일으키는 염증 잡는 ‘용의 수염’

용의수염 꼬시래기

꼬시래기 는 홍조식물 꼬시래기과의 해조류입니다. 마치 국수처럼 가늘고 긴 생김새를 가지고 있으며, 보통 조개나 바위에 붙어 살면서 최대 20cm까지 성장합니다. 전라남도에서는 꼬시락이라고도 불립니다.

디자인에 반하는 커피 드리퍼, 케맥스(CHEMEX)

케맥스 CHEMEX

케맥스 드리퍼, 과학과 예술의 만남 케맥스(CHEMEX) 드리퍼는 1941년 독일 출신의 화학자 피터 쉴름봄에 의해 발명되었습니다. 쉴름봄은 실험실에서 사용하는 비커와 유리 필터를 활용하여 커피를 추출하는 과정에서 케맥스 드리퍼의 디자인 영감을 얻었습니다. 그는 과학적 원리를 바탕으로 커피 추출 과정을 최적화하기 위해 노력했으며, 이를 통해 케맥스 드리퍼의 독특한 디자인이 탄생하게 되었습니다. 혁신적인 디자인과 기능 케맥스 드리퍼는 특유의 모양과 … Read more

커피에 버터와 오일을 넣어 마시는 방탄커피, 다이어트와 건강에 도움이 될까?

고지방 방탄커피 다이어트

방탄커피는 커피에 무염 버터와 MCT 오일을 넣어 만든 음료입니다. 방탄커피는 고지방 저탄수화물 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 방탄커피라는 명칭은 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 하여 지어졌습니다.

강황 우유, 강황과 다양한 향신료를 넣은 인도식 건강 음료

인도 건강음료 강황우유

강황 우유는 황금 우유라고도 불리는 건강 음료입니다. 인도에서 유래되었으며 강황, 우유, 그리고 다양한 향신료를 넣어 만들며, 전통적으로 약용 목적으로 사용되었습니다. 강황 우유는 여러가지 효능이 있다고 알려져 있습니다.

매스틱검, 소화 기능 개선부터 구강 건강까지, 다양한 효능으로 주목

구강건강 매스틱검

매스틱검 은 지중해 지역에서 자생하는 피스타치오 나무의 수액에서 추출한 천연 수지로, 오랜 역사 동안 향신료와 의약품으로 사용되어 왔습니다. 최근에는 건강기능식품으로 인기를 얻으며 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.

알로에 껍질, 강력한 살충효과를 지닌다는 연구결과

알로에껍질 살충효과

알로에 껍질의 살충 효과가 밝혀지면서, 새로운 천연 살충제로 주목받고 있습니다. 알로에 껍질 살충제는 화학 살충제에 비해 독성이 낮고, 환경에도 친화적이기 때문에 농업, 가정, 산업 등 다양한 분야에서 활용될 것으로 기대됩니다.

손톱 속에 숨겨진 건강 비밀! 손톱으로 건강 체크하는 방법

손톱 건강상태 체크

손톱은 단순히 아름다움을 위한 도구가 아니라, 우리 몸의 건강 상태를 알려주는 중요한 지표가 될 수 있습니다. 손톱의 색깔, 모양, 질감 등의 변화는 다양한 질병의 징후일 수 있기 때문에 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다.