병원에서 검사를 받다 보면 MRI와 MRA라는 용어를 자주 듣게 됩니다. 두 검사 모두 자기공명영상을 이용한다는 공통점이 있지만, 검사 목적과 방법에는 중요한 차이가 있습니다. 오늘은 MRI와 MRA의 차이점을 자세히 알아보겠습니다. MRI란 무엇인가? MRI(Magnetic Resonance Imaging)는 자기공명영상이라고 하며, 강력한 자기장과 라디오파를 이용하여 인체 내부의 구조를 영상화하는 검사입니다. 뇌, 척추, 관절, 근육, 인대 등 다양한 신체 부위의 해부학적 … 더 읽기
자염 (煮鹽)은 바닷물을 끓여서 만든 소금을 말합니다. 한국의 전통 소금으로, 한반도 남해안 지역에서 주로 생산되었습니다. 자염은 일반적인 소금(정제염, 천일염)에 비해 짠맛이 적고, 달콤쌉싸름한 맛이 특징입니다.
비건 은 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 식생활 방식입니다. 육류, 어패류, 유제품, 계란뿐만 아니라 동물성 재료가 포함된 가공식품, 화장품, 의류 등도 사용하지 않습니다. 비건은 동물 권리, 환경 보호, 건강 증진 등 다양한 이유로 선택됩니다.
봄이면 생각나는 향긋한 미나리와 고소한 삼겹살의 조합, 봄의 향기를 머금은 미나리와 육즙 가득한 삼겹살의 만남은 최고의 조화를 이루며 미식가들의 입맛을 사로 잡습니다. 미나리와 삼겹살이 어떤 이유로 잘 어울리는지 알아 보겠습니다.
한겨울의 추위가 물러나고 따스한 햇살이 내리쬐는 봄철. 자연은 새 생명의 탄생을 알리는 듯 활기로 가득 차고, 우리 식탁에도 신선한 채소들이 올라오기 시작합니다. 그 중에서도 대표적인 봄의 채소라면 바로 상추입니다.
하이그로필라(Hygrophila) 수초는 아프리카, 아시아, 호주, 남미 등 전 세계에 분포하는 약 300여 종의 수초를 총칭하는 말입니다. 일반적으로 잎이 넓고 길며, 물속에서 뿌리를 내리고 자라는 유경수초 입니다.
부추, 밥도둑 그 이상! 건강 지킴이로 떠오르다. 알싸한 향과 독특한 맛으로 밥도둑의 대명사로 불리는 부추는 단순한 반찬 재료를 넘어 우리 몸 건강을 지켜주는 효능의 보고라는 사실이 알려지면서 최근 다시금 주목받고 있습니다.
뮤신은 동물과 식물에서 널리 분포하는 점액성 생화학물질로, 당단백질의 주요 구성성분입니다. 이 물질은 세포조직이나 피부 표면을 보호하고 윤활 시키며, 항염증 효과와 면역력 증진 효과도 있습니다.
후코이단 은 미역, 다시마 등 갈조류에 함유된 다당류입니다. 해조류의 세포벽에 존재하며, 점성이 있는 끈적끈적한 액체로, 다양한 생리활성을 가지고 있으며, 특히 면역력 증진, 항암 효과, 항염증 효과, 혈관 건강 개선 효과 등으로 알려져 있습니다.
크렘브륄레(프랑스어: crème brûlée)는 커스터드 크림을 그릇에 담은 뒤 크림 위에 설탕을 올리고 토치 등을 이용해 설탕을 녹여 카라멜라이즈 된 바삭하고 쌉쌀한 설탕의 맛이 더해진 프랑스의 디저트 입니다.