연구결과로 알아보는 ‘치즈’의 치매 예방 효과
치즈에는 뇌세포의 성장과 기능을 돕는 단백질, 신경세포의 신호 전달을 돕는 칼슘, 뇌의 염증을 줄이는 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 치즈에는 뇌유래신경영양인자(BDNF)의 생성을 촉진하는 성분이 있다고 알려져 있습니다. BDNF는 뇌세포의 성장과 분화를 돕고, 기억력과 학습 능력을 향상시키는 역할을 합니다.
치즈의 치매예방 연구사례
이러한 연구 결과를 바탕으로, 치즈 섭취가 치매 예방에 도움이 될 수 있다는 주장이 제기되고 있습니다.
미국 아이오와주립대학의 연구
치즈를 매일 섭취하는 사람은 치매 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 이 연구에서는 46~77세의 1787명을 대상으로 4년 동안 인지 기능을 조사한 결과, 치즈를 매일 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매 위험이 24% 낮은 것으로 나타났습니다.
관련기사 : https://www.foodicon.co.kr/news/articleView.html?idxno=9700
일본 오부시 국립 노인병 및 노인학센터의 연구
치즈를 자주 먹는 사람은 치매 위험이 13% 낮은 것으로 나타났습니다. 이 연구에서는 65~94세의 1500명을 대상으로 5년 동안 인지 기능을 조사한 결과, 치즈를 자주 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매 발병률이 낮은 것으로 나타났습니다.
물론, 이러한 연구 결과는 아직까지 초기 단계이며, 더 많은 연구가 필요합니다. 하지만, 치즈 섭취가 치매 예방에 도움이 될 수 있다는 가능성을 보여주는 연구 결과는 지속적으로 발표되고 있습니다.
관련기사 : https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023091902102
치즈의 주요 영양 성분과 치매 예방과의 관계
치즈는 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품입니다. 이 중 치매 예방과 관련이 있는 것으로 알려진 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 단백질 : 단백질은 뇌의 구조와 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 치매 환자의 뇌에서는 단백질이 손상되거나 축적되는 현상이 나타나는데, 치즈 섭취를 통해 단백질의 공급을 늘리면 이러한 손상과 축적을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 칼슘 : 칼슘은 뇌의 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민의 합성에 중요한 역할을 하며, 뇌의 신경세포를 보호하는 역할을 합니다. 치매 환자의 뇌에서는 칼슘의 흡수와 사용이 감소하는 현상이 나타나는데, 치즈 섭취를 통해 칼슘의 공급을 늘리면 이러한 감소를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 비타민 B : 비타민 B는 뇌의 신경세포의 대사와 기능을 지원하는 역할을 합니다. 치매 환자의 뇌에서는 비타민 B의 결핍이 나타나는 경우가 있는데, 치즈 섭취를 통해 비타민 B의 공급을 늘리면 이러한 결핍을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 미네랄 : 미네랄은 뇌의 신경세포의 성장과 기능을 지원하는 역할을 합니다. 치매 환자의 뇌에서는 미네랄의 결핍이 나타나는 경우가 있는데, 치즈 섭취를 통해 미네랄의 공급을 늘리면 이러한 결핍을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 비타민 D : 비타민 D는 뇌의 신경 세포를 보호하고 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 오메가-3 지방산 : 오메가-3 지방산은 뇌의 신경 세포막을 구성하는 주요 성분으로, 뇌의 신경 전달 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
치즈 섭취 시 주의사항
치즈는 칼슘과 단백질이 풍부한 건강한 식품이지만, 과도하게 섭취하면 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
- 체중 증가 : 치즈는 칼로리가 높은 식품입니다. 따라서 과도하게 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
- 혈압 상승 : 치즈에는 나트륨이 함유되어 있습니다. 따라서 과도하게 섭취하면 혈압 상승으로 이어질 수 있습니다.
- 콜레스테롤 증가 : 치즈에는 포화지방이 함유되어 있습니다. 따라서 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다.
치즈를 건강하게 섭취하기 위해서는 다음과 같은 방법을 고려해 볼 수 있습니다.
- 하루에 2~3조각 정도 섭취합니다.
- 저지방 또는 저염 치즈를 선택합니다.
- 다른 건강한 식품과 함께 섭취합니다.
치매 예방을 위해서는 치즈뿐만 아니라, 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동, 충분한 수면 등을 통해 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
함께보면 좋은 정보
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.